Pensar en hacer planes con amigos le alegra la vida a cualquiera, pero a eso sumarle que sea con Barefoot, lo hace aún mejor ¿Estás de acuerdo?
No tiene que ser una ocasión especial para celebrar, cualquier día es perfecto para llamar a tus amigos e invitarlos a pasar una tarde juntos, pero no la típica tarde, sino algo único. Así que deja de lado lo de siempre y toma nota, porque las recetas que te dejamos a continuación, muy al estilo Barefoot, harán que tus amigos caigan a tus pies.
Mermelada de vino al estilo Barefoot
Ingredientes
- 200 ml de vino Barefoot Cabernet.
- 100 gramos de azúcar.
- 8 gramos de cobertura para tarta en polvo.
Preparación
1. Empezamos poniendo en una olla a fuego medio 150 ml de vino Barefoot Cabernet y el azúcar.
2. Aparte, disolvemos la cobertura para tarta en el resto del vino, removiendo bien para que se integren.
3. Cuando el azúcar esté casi disuelto, añadimos la mezcla de vino y la cobertura.
4. Removemos, llevamos a ebullición y casi a continuación (espesa muy rápidamente) retiramos del fuego y lo guardamos en un tarro de cristal.
5. Cuando haya enfriado completamente lo guardamos en la nevera por unas horas.
6. Disfrútala con queso o galletas.
Tallarines al vino con Barefoot Cabernet
Ingredientes
- 250 gramos de tallarines.
- 1 cebolleta grande.
- 1 diente de ajo.
- Laurel y Romero.
- Orégano seco o fresco al gusto.
- Pimentón dulce al gusto.
- 200 ml de caldo de pollo o verduras.
- 250 ml de vino Barefoot Cabernet.
- 250 ml agua.
- 30 ml aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta negra molida, sal y queso parmesano.
Preparación
1. Picar la cebolleta y el diente de ajo. Calentar el aceite de oliva en una cazuela amplia y agregar ambos ingredientes con una pizca de sal y la hoja de laurel.
2. Cuando se empiecen a ver transparentes, añadir el romero, el orégano, el pimentón, el caldo, el vino Barefoot Cabernet y el agua, mezclando todo muy bien.
3. Incorporar la pasta y una pizca de pimienta negra. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio, hasta dejar la pasta al dente y con la salsa reducida.
4. Remover de vez en cuando al final de la cocción. Retirar la hoja de laurel y la rama de romero – si era pequeña es posible que las hojitas se hayan soltado y mezclado con la salsa-.
5. Servir con abundante queso parmesano, mejor si es recién rallado, y orégano al gusto.
Mousse de Vino Barefoot Cabernet
Ingredientes
- ¾ de taza de vino Barefoot Cabernet.
- 12 gramos de gelatina sin sabor hidratada (preparado como lo indican las instrucciones de la etiqueta)
8 claras. - 1 ¼ taza de azúcar.
Preparación
1. Mezclar el vino Barefoot Cabernet y la gelatina.
2. Mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica, las claras de huevo a punto nieve y añadir poco a poco el azúcar.
3. Mezclar el vino con cuidado con el merengue.
4. Colocar en vasos o recipientes, refrigerar durante 3 horas.
5. Decorar con hojas de menta y jarabe de uva.
¿Cuál te gustó más? Sea cual sea tu respuesta, no te preocupes, puedes preparar la que más te haya llamado la atención y sorprender a tus amigos con Barefoot Cabernet. Haz la lista de ingredientes y prepárate para irte de compras, conoce donde encontrar nuestro Barefoot Cabernet.
