Barefoot Moscato es un vino blanco o rosado, dulce, gaseoso con un bajo contenido de alcohol que combina exquisitamente con postres y aperitivos. Los Moscato están hechos de la uva Muscat, una uva de mesa que también se usa para las pasas, y típicamente presenta los sabores azucarados del durazno, el azahar y la nectarina.
¿POR QUÉ ES TAN POPULAR EL MOSCATO?
En los últimos años, el vino Moscato ha aumentado su popularidad. En el 2012, las ventas de Moscato superaron al Sauvignon Blanc como el tercer vino más vendido en los Estados Unidos.
Entre 2012 y 2013, los amantes del vino comenzaron a pasar de las uvas tradicionales e hicieron del Moscato su vino preferido. ¿Y por qué no lo harían? Moscato es fácil y divertido de tomar. Este amor hizo que las ventas crecieran un 19% año tras año. El ascenso meteórico de la bebida disminuyó después, y en 2016, el Moscato cayó al 13avo vino más popular por volumen de ventas.
¿Aun quieres algunos datos extras sobre nuestro querido vino Moscato? Esta “Guía para principiantes de Moscato” responde preguntas populares sobre los vinos Moscato.
¿QUÉ COMIDAS VAN BIEN CON EL MOSCATO?
Cuando se trata de combinar Moscato con alimentos, debes recordar que sus sabores son dulces y azucarados, con toques de azahar, durazno y otras notas frutales. Se combina mejor con postres cremosos y tartas de frutas. Moscato sabe muy bien con comidas acarameladas, de vainilla o coco. No te recomendamos combinarlo con chocolate.
Para comidas completas, no busques más que la comida china picante y aromática. El Pink Moscato tiene un sabor dulce que estabiliza los sabores del jengibre aromático, el cardamomo y los chiles que a menudo se encuentran en los platos chinos. También puedes combinar Moscato con carnes más ligeras, como pollo y pescado.
¿QUÉ TIPO DE QUESO VA CON EL VINO MOSCATO?
Si está pensando cual sería la mejor combinación de Moscato y quesos, te recomendamos quesos más cremosos. Asegúrate de evitar sabores picantes porque podrían opacar el Moscato.
Debido a que los vinos de Moscato tienden a ser dulces, con toques de durazno, albaricoque y nectarina, combinan bien con brie, gorgonzola y queso de cabra suave.
¿CÓMO HUELE EL VINO MOSCATO?
No hay nada como oler el dulce Moscato por primera vez. Moscato ofrece uno de los aromas más singulares disponibles en los vinos.
Al comienzo, los aromas florales en los vinos Moscato presentan un olor calmante que se encuentra en la menta, la lavanda, las flores cítricas y la canela. Esto se debe a que contiene altas cantidades de un compuesto químico llamado linalol. En la base, Muscat Aroma también incluye azahar, madreselva, almendras, jengibre, uvas verdes, tonos cítricos y durazno maduro.
¿CÓMO SE HACE EL VINO MOSCATO?
Al igual que otros enólogos, Jen elabora vinos de Moscato a partir del mosto (pulpa) de uvas rojas o negras. Junto con las pieles de uva, el vino se crea durante el proceso de fermentación.
El azúcar se convierte en alcohol y dióxido de carbono durante este proceso, generalmente dejando vino seco. Para mantenerlo dulce, Jen combina temperaturas frescas, tecnología moderna y un proceso cuidadoso para garantizar que queden algunos azúcares para el Moscato.
Entonces, ¿cómo obtiene Moscato su textura gaseosa? A diferencia de la mayoría de los vinos, el Moscato se embotella con un poco de dióxido de carbono para producir algunas de las burbujas. El dióxido de carbono ayuda a garantizar que no todo el azúcar se convierta en alcohol, dándole un sabor dulce.
¿QUÉ TIPO DE VINO ES SIMILAR A MOSCATO?
Moscato es diferente de otros vinos debido a su bajo contenido de alcohol y la naturaleza gaseosa y aromática de la bebida. No hay muchas comparaciones con los vinos de Moscato además de otros Moscato, pero Gewürztraminer, las versiones semidulces de Prosecco y las versiones espumosas de un Riesling semidulce son comprables.
¿CUAL ES EL MEJOR VINO DULCE?
Nuestro vino dulce favorito es el Barefoot Moscato, por supuesto. Ofrecemos diferentes variedades de Moscato, Blanco, Rose, Red. Otros vinos dulces incluyen Barefoot Riesling y White Zinfandel.
¿DE DÓNDE VIENE EL ROSADO EN EL PINK MOSCATO?
Contrariamente a la creencia popular, los vinos rosados no están hechos de mezclar vino tinto y blanco. La mayoría son vinos secos elaborados con uvas de vino tinto con exposición limitada a las pieles de uva, por lo que el color se mantiene algo pálido. Eso significa que las uvas Muscat Blanc son la razón por la cual el Moscato rosado tiene su color rosado.
